BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:https://github.com/derhansen/sf_event_mgt
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:2311-347@www.der-paritaetische.de
CLASS: PUBLIC
SUMMARY:Nachhaltig satt: Klimagesunde Menügestaltung und Rezepturentwicklung
DESCRIPTION:Im Rahmen des Verpflegungsprojekts „Nachhaltig satt – Ressource
 neffizient verpflegen in der Sozialen Arbeit“ widmen wir uns am 02. Septemb
 er von 14 bis 15.30 Uhr in einem Online-Workshop der klimagesunden Menügest
 altung und Rezepturentwicklung – vor allem im Kontext der Kita- und Schulve
 rpflegung. \n\nAls Referent begrüßen wir Robert Kapa, selbst Koch und Praxi
 sberater für Küche und Ernährung bei Fröbel. Er begleitet und unterstützt z
 ahlreiche Küchen bei der Ausgestaltung einer nachhaltigen und gesunden Geme
 inschaftsverpflegung. \n\nPraxisnah und anhand vieler Best-Practice Beispie
 le wird er aus seinen Erfahrungen berichten und zeigen, wie klimafreundlich
 e Veränderungen im Küchenalltag gelingen können. Denn die Fröbel-Küchen hab
 en bereits einiges geschafft: sie haben ihren Bio-Anteil auf 80% gesteigert
 , ohne ihr Budget zu überziehen. Ihr Geheimnis: frisches regionales Gemüse,
  weniger tierische Produkte und der Verzicht auf Fertigprodukte! Ein eigene
 r Leitfaden für Küchenteams – basierend auf DGE-Standards und Planetary Hea
 lth Diet – dient bei ihnen als Grundlage für alle Einrichtungen.\n\nIn der 
 Veranstaltung werden wir von diesen umfangreichen Praxiserfahrungen profiti
 eren und\n\nBest-Practice Beispiele direkt aus der Küche kennenlernen, eine
 n Impuls zu klimaintensiven und klimafreundlichen Lebensmitteln bei der Men
 ügestaltung hören, Einblicke aus der Praxis zur klimagesunden Rezepturentwi
 cklung bekommen, gemeinsam in den Austausch gehen, Hinweise und Tipps zur R
 egionalität und Saisonalität erhalten.  \n\nDer Online-Workshop findet im R
 ahmen des Projekts „Nachhaltig satt“ statt. Die Teilnahme ist kostenfrei. 
DTSTAMP:20260803T094957Z
DTSTART:20260902T120000Z
DTEND:20260902T133000Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR